Ingrédients
pour Tiramisu au chocolat et à l'orange
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- ½ l de jus d'orange tiède
- biscuits a la c.
- ½ tablette de chocolat noir a cuire
Préparation
pour Tiramisu au chocolat et à l'orange
1
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, mélangez le jaune et le sucre faites doubler de volume.
2
Mélangez avec le mascarpone. Montez les blancs en neige.
3
Faites tiédir le jus d'orange. Mélangez la crème et les blancs en neige.
4
Trempez les biscuits dans le jus d'orange et rangez-les dans un moule (genre moule a cake) une couche de biscuit une couche de crème terminer par une couche de crème.
5
Faites avec un économe des languettes de chocolat et déposez sur le gâteau au moment de servir.
Astucespour Tiramisu au chocolat et à l'orange
PS: préparez la veille et mettez au réfrigérateur. Variante: pour le fondu de chocolat mettez des copeaux entre chaque couche sur les biscuits. Préparation: intéressante pour les enfant car il n'y a pas d'alcool dans cette recette, très bonne aussi pour ceux qui n'aime pas le café pour les autres essayez un peu de chocolat liquide sur les gâteaux avant de mettre la crème.
