Ingrédients
pour Tarte à la rhubarbe
- 250 g de pâte brisée
- 1 kg de rhubarbe
- 60 g de sucre
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
Préparation
pour Tarte à la rhubarbe
1
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2
Etalez la pâte dans le moule.
3
Coupez en petits morceaux la rhubarbe et mettez-la dans le moule. Battez les oeufs, ajoutez le sucre, la farine et la crème fraîche.
4
Versez le tout sur la pâte et sur les morceaux de rhubarbe. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
5
A la sorti du four, saupoudrez de sucre fin.
