Tiramisu au chocolat et à l'orange

Ingrédients

pour Tiramisu au chocolat et à l'orange

• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• ½ l de jus d'orange tiède
• biscuits a la c.
• ½ tablette de chocolat noir a cuire

Préparation
pour Tiramisu au chocolat et à l'orange

1

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, mélangez le jaune et le sucre faites doubler de volume.

2

Mélangez avec le mascarpone. Montez les blancs en neige.

3

Faites tiédir le jus d'orange. Mélangez la crème et les blancs en neige.

4

Trempez les biscuits dans le jus d'orange et rangez-les dans un moule (genre moule a cake) une couche de biscuit une couche de crème terminer par une couche de crème.

5

Faites avec un économe des languettes de chocolat et déposez sur le gâteau au moment de servir.

Astucespour Tiramisu au chocolat et à l'orange

PS: préparez la veille et mettez au réfrigérateur. Variante: pour le fondu de chocolat mettez des copeaux entre chaque couche sur les biscuits. Préparation: intéressante pour les enfant car il n'y a pas d'alcool dans cette recette, très bonne aussi pour ceux qui n'aime pas le café pour les autres essayez un peu de chocolat liquide sur les gâteaux avant de mettre la crème.

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients

pour Tarte à la rhubarbe

• 250 g de pâte brisée
• 1 kg de rhubarbe
• 60 g de sucre
• 40 g de farine
• 3 oeufs
• 25 cl de crème fraîche

Préparation
pour Tarte à la rhubarbe

1

Préchauffez le four th.6 (180ºC).

2

Etalez la pâte dans le moule.

3

Coupez en petits morceaux la rhubarbe et mettez-la dans le moule. Battez les oeufs, ajoutez le sucre, la farine et la crème fraîche.

4

Versez le tout sur la pâte et sur les morceaux de rhubarbe. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.

5

A la sorti du four, saupoudrez de sucre fin.